Agroalimentación
Ventiladores para secaderos
La productividad de un secadero está íntimamente ligada a la velocidad con la que la desecación de productos alimenticios o semillas tiene lugar. Por tanto, se antoja como un objetivo imprescindible reducir la humedad relativa del aire. Para lograrlo, los ventiladores grandes de techo de Smart Fan son una solución eficaz y económica.
Adicionalmente, con un buen sistema de ventilación HVLS se puede mejorar el confort térmico de los trabajadores, favoreciendo así unas condiciones de trabajo óptimas.
PROBLEMAS DE VENTILACIÓN EN SECADEROS
Características de estas instalaciones
Las características de estas instalaciones difieren mucho entre sí en función del producto. El proceso de secado y las etapas que cada producto requiere son muy heterogéneas y dependen también de la tecnología incorporada. No obstante, en todos los procesos de secado hay dos variables que es fundamental controlar: la humedad y la temperatura.
Los procesos de secado naturales presentan ciertas desventajas como es un secado más lento, que además, está sujeto a las condiciones climáticas del lugar. Un buen sistema de ventilación puede ayudar a acelerar el proceso de secado, reduciendo la humedad relativa del aire y a controlar las condiciones del almacén de secado.
En el proceso de secado de jamones, por ejemplo, es importante ir aumentando la temperatura sin exceder los 34ºC para que se logre un sudado óptimo. Igualmente, la humedad se debe mantener entre el 60% y el 80%.
En el secado de semillas, el control de la temperatura y la humedad permiten evitar la germinación de la semilla en el almacén, limitar la humedad de las propias semillas para que no crezcan hongos o bacterias y retardar la aparición de insectos.
SOLUCIÓN A LOS PROBLEMAS DE ESTRÉS TÉRMICO EN SECADEROS
Funciones de los ventiladores grandes en secaderos
El primero vacio please
Reducción de la humedad y mejora de la calidad del aire
Los ventiladores gigantes de techo ayudan a controlar la humedad relativa de una instalación. Con el movimiento de grandes caudales de aire, favorecen una evaporación mucho más rápida del vapor de agua en la atmósfera y en elementos sólidos. En el proceso de secado de alimentos y semillas, en especial en climas húmedos, la contribución de los ventiladores HVLS es vital para incrementar la productividad de la instalación.
Mejora de la sensación térmica
Los ventiladores HVLS mueven grandes caudales de aire a un ritmo constante que permiten cubrir y refrescar amplias superficies. Generan una sensación térmica muy agradable, pero dado que funcionan a muy baja velocidad evitan las corrientes de aire que otros ventiladores que operan a mayor velocidad pueden ocasionar. Una de sus funciones es la de minimizar el estrés térmico de los trabajadores, permitiéndoles trabajar en unas condiciones de trabajo y en un rango de temperaturas óptimo.
Ahorro energético
El coste de operación de los ventiladores HVLS es muy bajo. Además con un buen sistema de control y con las consignas adecuadas, se puede optimizar su tiempo de trabajo. El coste energético por ventilador es aproximadamente de un euro al día.
Los ventiladores grandes de techo son una solución óptima para mantener las condiciones de humedad relativa de un secadero. En relación con otros sistemas de ventilación convencionales mejoran la sensación térmica con un consumo energético mucho menor.
VENTILADORES HVLS IDEALES PARA SECADEROS
Qué gama de ventiladores elegir
En Smart Fan disponemos de una gama completa de ventiladores industriales especialmente indicados para secaderos. Dentro de la gama de ventiladores grandes de techo disponemos de hasta 8 diámetros diferentes, lo cual nos permite configurar una oferta que, con la mínima inversión, cubra todas las necesidades de ventilación de un secadero.
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Casos de éxito
Nuestro equipo técnico se desplazará hasta tus instalaciones para realizar estudios de confort térmico y de eficiencia energética gratuitos, con el fin de ofrecerte una solución de ventilación industrial adaptada a tus necesidades.