Agroalimentación
Ventiladores para mayoristas de frutas y verduras
Las condiciones laborales en los almacenes de frutas y verduras suelen ser extremas en los meses de verano. Una buena ventilación puede ayudar a mitigar los problemas de productividad de los trabajadores derivados de la exposición a altas temperaturas. No sólo eso, la mejora de las condiciones de temperatura y humedad facilita un almacenaje óptimo de los productos.
PROBLEMAS DE VENTILACIÓN EN MAYORISTAS DE FRUTAS Y VERDURAS
Características de estas instalaciones
Las áreas características de los grandes mayoristas de frutas y verduras son las siguientes:
- Área de preenfriamiento.
- Conservación.
- Zona de precalibrado, tratamiento y confección.
- Área de almacén.
Es en esta última área es donde un sistema de ventilación mediante ventiladores grandes puede favorecer la mejora de las condiciones de trabajo de los trabajadores. Un adecuado rango de temperatura y humedad mejora también las condiciones de almacenaje de los productos frescos.
En las áreas de almacenaje de los mayoristas de frutas y verduras un sistema de ventilación HVLS facilita las condiciones óptimas de trabajo, reduce el estrés térmico y la humedad relativa del aire. Además, mantiene alejados insectos y aves
SOLUCIÓN A LOS PROBLEMAS DE ESTRÉS TÉRMICO EN MAYORISTAS DE FRUTAS Y VERDURAS
Funciones de los ventiladores grandes en los almacenes mayoristas de productos frescos
El primero vacio please
Mejora de la sensación térmica
Los ventiladores HVLS mueven grandes caudales de aire a un ritmo constante que permiten cubrir y refrescar amplias superficies. Generan una sensación térmica muy agradable, pero dado que funcionan a muy baja velocidad, evitan las corrientes de aire que otros ventiladores que operan a mayor velocidad pueden ocasionar. Su función principal es la de minimizar el estrés térmico de los trabajadores, permitiéndoles trabajar en unas condiciones de trabajo y en un rango de temperaturas óptimo.
Homogeneización de la temperatura en todas las áreas
Los almacenes de frutas y verduras suelen disponer de techos altos. En ellos, es muy común el fenómeno de la estratificación térmica. El aire caliente debido a su menor densidad se acumula en las capas altas de la nave. Por el contrario, el aire frío se queda en las capas más cercanas al suelo. En verano los ventiladores HVLS mueven grandes volúmenes de aire y generan una climatización natural muy eficiente y de bajo coste.
En invierno, mejoran la sensación térmica, impulsando el aire caliente acumulado en las zonas superiores y dirigiéndolo hacia el suelo. De esta manera, se mezclan las capas de aire a diferente temperatura y se rompe así con la estratificación térmica.
Mediante sensores térmicos y los sistemas de control de los ventiladores de Smart Fan, se pueden programar órdenes de trabajo. Así, los ventiladores grandes de techo se accionan cuando la diferencia de temperatura entre el techo y el suelo supera una determinada consigna. Esto es especialmente útil si la nave cuenta con sistemas de almacenaje en altura y desea mantener una rango de temperaturas homogéneo en todos los estantes del sistema de almacenaje.
Reducción de la humedad
Los ventiladores gigantes de techo favorecen el control de la humedad de una instalación, ya que con el movimiento del aire favorecen una evaporación más rápida. En almacenes como los que alojan frutas y verduras, un buen sistema de ventilación HVLS puede ayudar a mejorar las condiciones de almacenaje de los productos.
Reducción del número de insectos, pájaros y polvo
Los ventiladores industriales de techo, con el lento pero constante movimiento de un gran caudal de aire, ayudan a prevenir la aparición de insectos y aves. Así, se pueden evitar mermas de producto derivadas de la exposición a plagas, insectos y aves.
Ahorro energético
El coste de operación de los ventiladores HVLS es muy bajo. Además, con un buen sistema de control y con las consignas adecuadas, se puede optimizar su tiempo de trabajo. El coste energético por ventilador es aproximadamente de un euro al día.
Los ventiladores grandes de techo son una solución óptima para mantener un almacén de frutas y hortalizas en las condiciones idóneas de temperatura y humedad. En relación con otros sistemas de ventilación convencionales, mejoran la sensación térmica con un consumo energético mucho menor.
VENTILADORES HVLS IDEALES PARA MAYORISTAS DE PRODUCTOS FRESCOS
Qué gama de ventiladores elegir
En Smart Fan disponemos de una gama completa de ventiladores industriales especialmente indicados para almacenes agroalimentarios. Dentro de la gama de ventiladores grandes de techo disponemos de hasta 8 diámetros diferentes, lo cual nos permite configurar una oferta que con la mínima inversión cubra todas las necesidades de ventilación de las zonas de almacén de los mayoristas de productos frescos.
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Casos de éxito
Nuestro equipo técnico se desplazará hasta tus instalaciones para realizar estudios de confort térmico y de eficiencia energética gratuitos, con el fin de ofrecerte una solución de ventilación industrial adaptada a tus necesidades.